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    2. 桂花開了 渝北這些地方邀你尋“秋香”

      本報記者 歐云霄

      碧津公園內,市民游園尋香  胡瑾 攝

      園博園內桂花盛開

      這段時間,桂花競相綻放,沁人心脾的花香,為秋天增添了別樣芬芳,渝北的街頭巷尾仿佛化身“月桂女神”的后花園。每年這個時候,你可以約上三五好友在桂花樹前合影,或是在桂花樹下泡一壺茶感受人閑桂花落的靜謐,或是在街頭的桂花樹下駐足享受淡淡香氣帶來的治愈,靜靜享受屬于秋天的美好。

      公園桂花香縷縷

      隱于幽幽園林中的桂花自是恬淡與典雅的,如果不是先聞香,恐怕沒有幾個人能讀懂它的美。在渝北城區的各個公園里,桂花開得正旺,它在綠葉的掩映下,一叢叢一簇簇的,像一顆顆金色的小星星。碧津公園的一株株桂花迎著秋風輕輕擺動,濕潤的空氣中彌漫著陣陣幽香。上前仔細觀看,淡黃色米粒狀的花朵隱匿在葉子中,宛如一個個害羞的少女,猶抱琵琶半遮面。一些路過的游人尋著香氣而來,拿出手機拍下這獨屬秋天的饋贈。

      龍頭寺公園的“院士林”,種植了140多株桂花樹。每棵桂花樹下都有一顆景觀石,上面刻著植樹院士的名字,園內還有不少充滿文化韻味的人文景觀。這段時間,園內處處桂花香,吸引了很多人來此,還有人搜集掉落的桂花帶回家做桂花糕。這里的桂花林,不僅給人以視覺嗅覺上的美感,還能讓人在漫步其間時感受到濃厚的文化氛圍。

      在中央公園,園區內的主干道和廣場兩旁都種植有大量的桂花樹。走在公園內,桂花的甜蜜味道定會讓你深感清新舒爽,陶醉其中。一陣風兒吹過,一棵棵婆娑的桂花樹隨風搖曳,一陣疏疏密密的桂花雨搖落了滿園的歡愉,撩起了“一樹濃香呢喃,一滴落英低語”,也讓游人見識了桂花的繽紛舞姿。

      滿城邀你尋“秋香”

      在園博園主廣場、東入口、環湖道路等地的大量桂花已悄然綻放,香氣沁人心脾。園博園有金桂、銀桂、丹桂、四季桂等4個品種,園區現有直徑15厘米以上的桂花樹2000余株、8厘米以上桂花樹5000余株,加上四季桂等灌木類桂花品種,園區共計有桂花樹5萬余株。一朵朵米黃色的花苞從碧綠枝葉間冒出來,顯得異常美麗,風一吹,搖搖欲墜的花瓣落到地上,滿園飄香,令人神清氣爽。

      除了公園,機場路、龍華大道、余松路等地也是渝北區桂花集中路段。桂花樹靜謐地生長在道路兩側,樹冠對接成廊,春夏蔥蔥郁郁,入秋繁花滿枝,宛如“桂花長廊”。伴隨著桂花的陣陣香氣,游走在人行道上,微風徐來,點點桂花飄落在行人身上,仿佛人也被花香緊緊地擁抱著,所有的煩悶和憂愁也隨風消散了。

      “季節限定”美食上線

      對于家住空港新城的居民來說,秋是一年里最愛的季節。因為在這個季節里,滿街飄浮的都是沁人肺腑的桂花香氣。走在桂馥大道、蘭馨大道,路兩邊全是綻放的桂花。

      桂花不僅賞心悅目,還可以用來食用。這不,居民王媽媽又來采桂花了,她說用桂花做一道“桂花糕”也算得上是“季節限定”美食了。

      據王媽媽介紹,通常新摘下來的桂花是不建議直接食用的,因為新鮮桂花中含有單寧,味道苦澀。為此,王媽媽總是將摘來的新鮮桂花放在布袋中,擠去苦水,再用白糖拌勻、壓緊并密封于瓶或罐中,這樣既可以保持顏色不變,也可以保持桂花獨有的香氣。

      準備桂花蜜是第一步,隨后,再用糯米粉、糖制作桂花糕,最后裝盆、成型,熱氣騰騰的桂花糕便出爐了。拈起一塊放到嘴里,糯米粉松軟糍糯,細膩化渣,與甜絲絲的桂花味相互融合,蘊藏于糕粉深處的清香愈發濃郁。

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      賞桂花小訣竅

      1.桂花一般在光線不強、溫度不高的時候或多云天氣最香。中午熱,陽光強,桂花樹自身“代謝”太快,香味散得也快。

      2.上午或下午3點以后是最好的時間段。

      3.花色淺的桂花要比花色深的香,花兒“欲開還休”時最美最香。

      編輯:陳道圣
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